ENSALADA DE PASTA COMPLETA CÉSAR

ENSALADA DE PASTA COMPLETA CÉSAR

Ingredientes:
600 g de pechuga de pollo

2 huevos

pan rallado integral (cantidad necesaria)

½ lechuga de tu gusto o Mezcla de lechugas

160 g de pasta para ensalada (espirales de colores)

10 tomatitos cherry

Picatostes fritos (cantidad necesaria)

Queso parmesano (cantidad necesaria)

Salsa césar (cantidad necesaria)

*Aceite de oliva virgen extra BBMOTTA saborizado al Limón

sal y pimienta

Elaboración:

Ponemos agua a hervir para cocer la pasta.

Ahora fileteamos la pechuga de pollo en filetes gruesos, pasamos los filetes por el huevo batido y rebosamos en pan. Si queremos el pollo bien crujiente, lo volvemos a pasar por el huevo y el pan.

Cuando el agua rompa a hervir, añadimos sal y la pasta, cocer según ponga en el envase, escurrir la pasta y lo pasamos por agua fría con hielo, para parar la cocción.

Por otra parte empezamos a dorar bien las pechugas con el aceite sabor a limón, cuando estén bien doradas lo ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Ahora ya empezaremos a montar la ensalada, en el plato deseado que se hondo añadimos la lechuga picada o el mix de lechugas, los tomatitos cherry partidos al gusto, la pasta, los picatostes y al final encima los filetes de pollo troceados al gusto y como decoración final el queso parmesano rallado u otro de vuestro gusto.

Esta ensalada completa está hecha para una comida como plato único por el aporte de proteína, vitamina, hidratos de carbono y lípidos.

¿SABÍAS QUE?

La pasta posee fuente de carbohidratos complejos que proporciona energía a nuestro cuerpo, dependerá mucho de cómo sepamos cocinar y con que mezclar o con que no.

*http://www.mojapanenaceite.com/